Američka arheologinja Bettina Arnold tijekom iskopavanja jedne grobnice u Švapskoj 2000. pronašla je veliki brončani kotao (volumen 14 litara) s ostatcima alkoholnog pića. Zapitala se što takav predmet radi u grobnici gdje su još pronađena koplja, mač i kaciga – očito počivalištu nekog uglednog ratnika. Na temelju kasnijih istraživanja zaključila je da je kotao sadržavao alkoholno piće. Moguće je da je postojalo lokalno vjerovanje da se pokojnik višeg društvenog statusa pred bogovima mora pojaviti s pićem. Pomnom analizom ostataka pića zaključili su da se sastojalo prvenstveno od končare, meda i kvasca, uz primjesu metvice i ječma. Arnoldova je odlučila angažirati pivara u Milwaukeeu kako bi izradili drevni napitak. Rezultat je bilo piće s okusom suhog porta s primjesom mente. Udio alkohola u piću bio je 8 %, što je neobično jako s obzirom na vrijeme kada je nastalo (udio alkohola u mnogim povijesnim pićima bio je niži nego danas).
Piše: Boris Blažina
